Rolf Berger

Рольф Бергер родился в традиционно швейцарской семье в немецкой части страны. Его родители держали уютный ресторанчик, перешедший им по наследству, и, возможно, это и определило судьбу их сына. Свое 15-летие он отметил началом трудовой деятельности в одном из ресторанов Фрайбурга (Friburg). Рольф совмещал учебу и работу, за его плечами школа отельного бизнеса в Витзнау (Vitznau), несколько лет, проведенных в лучших гостиницах и ресторанах Швейцарии, в том числе во всемирно-известном отеле Badrutt’s Palace Санкт Морица (St.Moritz), где он познавал секреты кулинарного мастерства «haute couture».

В 1971 году родители передают ему бизнес семьи, которым Рольф, вместе с супругой Эдит, руководит на протяжении 13 лет. Их небольшой ресторан в Thugrau становится широко известным за пределами кантона и привлекает огромное количество почитателей его непревзойденного таланта. Стремление к новым творениям, желание не останавливаться на достигнутом, а продолжать искать пути совершенствования, высочайшее мастерство и оригинальность, всегда были и остаются отличительной чертой его «неугомонного» характера.

Наверное именно это и побудило Правящего сегодня Князя страны Ханса Адама II пригласить Рольфа Бергера в свой уникальный ресторан, а желание работать в неизведанной стране, являющейся притягательной загадкой для многих, стало причиной его согласия. Доподлинно, как и почему они договорились, не известно никому… Но что неоспоримо — это то, что с 1984 года никто в Княжестве Лихтенштейн (и далеко за ее пределами) не представляет ресторана «Torkel» без его бессменного шеф-повара.

Автор трех кулинарных книг, обладатель множества наград, титулов и призов (в том числе единственный в Княжестве Лихтенштейн шеф, удостоенный высшей награды кулинарного искусства «Golden Fish» за свои фантастические блюда из тигровых креветок), Рольф Бергер продолжает удивлять посетителей своими новыми творениями. Попробуйте и Вы их…